食材明细
主料
鸡蛋:
烤工艺数小时耗时高级困难程度草莓红花杯子蛋糕的制作方法步骤
1、筹备食材：鸡蛋1枚，玉米油10克，牛奶10克，低筋面粉20克，白砂糖10克，柠檬汁几滴。
2、蛋黄与蛋清离别。
3、蛋黄碗内加入玉米油、牛奶和白砂糖，用蛋抽搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉。
5、用刮刀翻拌均匀。
6、蛋清分三次加入白砂糖用电动打蛋器打出硬性发泡。
7、蛋白霜同蛋黄糊搅拌均匀。
8、将蛋糕糊倒入杯子模具中，以上下火140℃预热烤箱。
9、送入烤箱烤25分钟。
10、杯子蛋糕出炉。
11、打发蓝风车淡奶油。
12、打发至九分发可以抹面。
13、筹备草莓并切片。
14、裱花袋剪小口装入淡奶油筹备抹面。
15、右手持裱花袋从边缘处挤出奶油。
16、挤入奶油后用抹刀抹平。
17、用草莓切片摆出红花花朵形状，并筹备泡芙裱花嘴装入淡奶油。
18、从中心处挤入花心装饰。
19、花心挤好再配以薄荷叶，草莓红花花朵就完成了。
20、成品图。
